1、主料:五花肉250g。調料:食用油适量、鹽适量、香菇3個、鮑魚醬适量、薯粉适量。
2、将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。
3、剁好的肉放在碗裡,放上薯粉,鹽,油,鮑魚醬。均勻的攪拌。
4、找個不鏽鋼盤,裡面倒點油。做好的肉丸,不容易粘盤。
5、将肉捏成小丸子狀,碼好在盤中。
6、隔水在蒸鍋裡蒸上二十分鐘。
7、美味的蒸肉丸出鍋了。
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