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豆腐雞蛋羹的做法步驟

美食 更新时间:2024-07-31 21:17:40

  1、兩個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

  2、加入涼開水(14湯匙)後再次攪勻。

  3、用鐵勺将蛋液表面的泡沫盛出。

  4、加入香油攪勻。

  5、豆腐切小塊擺放在碗底。

  6、将蛋液倒入裝有豆腐的碗中。

  7、蓋上保鮮膜。

  8、鍋内水燒開後上蒸屜,放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘。

  9、香菜跟蔥分别洗淨切成細末。

  10、出鍋後在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜、辣醬即可。

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