1、料:裡脊肉100克、方便面1塊。
2、輔料:青椒1個。
3、調料:色拉油适量、蚝油1大勺。
4、裡脊肉切絲,用蚝油和油拌勻,腌制10分鐘;青椒去籽去蒂切成絲。
5、鍋裡倒水燒開,放入方便面餅和蔬菜包,煮至面餅8成熟,撈出控淨水待用。煮好的面條加少許的油拌勻,這樣能防止面條粘在一起。煮面餅的時候可以用奶鍋,這樣比較節省水和煤氣。
6、炒鍋裡倒少許的油,放入肉絲,開中火,用筷子将肉絲劃散,炒至肉絲變白。
7、放入青椒絲,翻炒1分鐘。
8、放入之前煮好的面條,同青椒肉絲翻炒均勻,倒入半包方便面的粉料包,用筷子将調料粉和面條拌勻即可。
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