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剁椒鳳爪怎麼做

美食更新时间:2024-11-28 06:50:31

　　1、食材：

　　雞爪11個、檸檬1個、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、鹽1小勺、白砂糖适量。

　　2、做法：

　　（1）用清水把鳳爪洗幹淨，然後幫鳳爪去剪指甲。

　　（2）把每個鳳爪剁成三小塊。

　　（3）鍋中放入清水，加入鳳爪，料酒，煮至水開。

　　（4）水開後，在煮五分鐘左右，撈出放入清水中清洗幹淨。

　　（5）準備鳳爪的材料，拿一個碗，放入生抽，白醋，料酒，耗油，鹽，白砂糖，檸檬，剁椒。

　　（6）把鳳爪從清水中撈出，放入泡鳳爪的材料碗中，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上即可。

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