導語：早餐吃什麼最有營養？推薦6種營養美食，好吃好做，常吃益于身體

三餐之中早餐最重要，可很多人并沒有好好重視，經常随便吃點，甚至不吃。雖然這麼做對身體的傷害不會立即顯現，但不表示沒有傷害，若長期不好好吃早餐，将來出問題後悔就晚了。

為了身體好，早餐要認真對待，不僅要吃飽，還要吃得有營養。

早餐吃什麼最有營養？推薦6種營養美食，好吃好做，當早餐正合适，常吃益于身體，天天換着吃更健康！快來看看都有哪幾種美食吧。

第一種營養美食——韭菜盒子

韭菜有調節腸道，提高免疫力等作用，是不是吃一次對身體很好。搭配雞蛋做成韭菜盒子，鮮香好吃營養高，适合當早餐。

适量面粉倒進大碗，一半面粉用開水攪拌，另一半用涼水攪拌，揉成面團蓋起來醒面，這一步可以前一晚操作。

韭菜洗淨控水，雞蛋炒成雞蛋碎放涼，想要食材豐富，可以添加豆腐碎、木耳碎、粉絲碎等。

控水後切碎和雞蛋混合，倒入香油攪拌，再加少許鹽、雞精攪拌待用。

面團取出分成小劑子，擀成薄皮，放入餡料包好，烙成兩面金黃即可。

第二種營養美食——南瓜小米粥

小米有健脾養胃的作用，南瓜有護肝補腎的作用，兩種食材搭配做早餐，營養很高，建議經常做着吃。

小米淘洗後，提前浸泡半個小時。南瓜洗淨去皮、去掉帶籽的瓤，切成小塊。

鍋内加水煮開，把小米倒進鍋内，煮二十分鐘後放入南瓜，再繼續小火焖煮，直到粘稠為止。

第三種營養美食——菠菜雞蛋餅

菠菜是一種營養極高的蔬菜，含膳食纖維、維生素A、鐵等營養成分，預防缺鐵性貧血、抗衰老、護肝等作用，建議多吃。這道菠菜雞蛋餅，好吃好做，幾分鐘搞定，适合當早餐。

菠菜清洗幹淨，開水入鍋煮半分鐘，去掉草酸，過涼後擠掉水分，切成小段。

雞蛋打進碗裡，加少許鹽攪散，倒入菠菜攪拌均勻，再加少許面粉混合成糊狀。

平底鍋加油燒熱，調小火後放入面糊，烙成兩面金黃即可。

第四種營養美食——豆腐蝦仁餅

豆腐、蝦仁都是高蛋白食物，兩者搭配做成的餅營養極高，還很好吃，常吃增強免疫力身體好。

蝦仁去掉蝦線，洗淨後切小丁，加生姜絲、料酒抓拌幾下，腌制五分鐘。

老豆腐捏碎，放入少許蔥花，蝦仁裡的生姜絲去掉，倒進豆腐内，還可以添加熟豌豆等蔬菜。

加鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋攪拌均勻，加少許面粉混合。最後煎成一個個小餅就好了。

第五種營養美食——山藥剪刀面

山藥是一種健脾養胃的食物，常吃對身體非常有益，用它做山藥剪刀面好吃極了，快試試。

山藥洗淨放進蒸鍋，大火蒸熟取出，取掉外皮壓成泥狀。

倒入适量面粉，攪拌成面絮，揉成比較硬的面團，蓋起來醒一會兒。

配菜随意搭配，比如青菜、土豆、西紅柿、雞蛋、蝦仁、豌豆等，食材越多，營養越豐富。

配菜炒一炒加水，煮開後，用剪刀剪面團，落入鍋裡的面就是剪刀面。

最後煮熟後，加鹽、生抽調味，山藥剪刀面就做好了。

第六種營養美食——生菜包飯

早餐不适合吃的太油膩，這款生菜包飯清淡營養豐富，特别适合早餐吃，尤其是需要減肥的朋友，既能飽腹增加營養，又不怕長肉，可以試試。

生菜清洗幹淨待用。米飯提前煮熟，也可以用黑米或者糙米代替，想要有味道，加一點鹽增味。

配菜可以準備荷包蛋、西紅柿片、火腿片、裡脊肉片、雞胸肉片等，根據自己的喜好調整，如果有肉的話提前腌制，再煎熟就好。

案闆上鋪保鮮膜，放上生菜，再依次放米飯、荷包蛋等食材，最後将保鮮膜攏起來，包緊實就可以了。

以上六種早餐都十分有營養，學會了經常換着吃，早餐不要随便對付，也不要不吃，請認真對待，快試試吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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