tft每日頭條

 > 美食

 > 紅燒雞爪的家常做法簡單

紅燒雞爪的家常做法簡單

美食 更新时间:2024-07-20 06:10:11

  1、食材:雞爪400克、鹽适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1塊、大蔥1段、蒜1瓣、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、香蔥香菜各1段、紅椒半隻、冰糖适量、花椒20粒左右。

  2、準備好食材,把雞爪洗淨。

  3、雞爪洗淨剪掉指甲,大蔥、姜、蒜切好,八角、花椒、桂皮、香葉拿出來備用(桂皮,香葉如果不喜歡的話可以不用)。

  4、香蔥香菜洗淨切碎,紅椒切成小塊,喜歡吃辣的可以把紅椒換成幹紅辣椒。

  5、鍋中放入适量的清水加兩片姜,把雞爪放到鍋裡一起煮。

  6、煮至雞爪可以用筷子紮爛為止。

  7、煮好後,撈出來備用,煮雞爪的湯留着,不要倒掉,後面用得着。

  8、鍋中放入适量的油燒熱,放入幾塊冰糖。

  9、倒入雞爪和冰糖一起炒,直到冰糖融化雞爪變色。

  10、放入切好的大蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉翻炒均勻。

  11、直到蔥姜等調料炒出香味,加入煮雞爪的湯,适量的鹽,老抽,料酒、十三香加蓋煮。

  12、煮至湯汁粘稠收汁,撒入切碎的香蔥香菜,紅椒塊翻炒均勻。

  13、出鍋裝盤,色香味俱全,不輸于外面賣的,親們動手試試。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved