1、食材:盒裝切蟹1盒。
2、配料:玉米油适量,面粉适量,蔥适量,姜适量,生抽适量,黃酒适量,白糖适量,鹽适量,白酒适量。
3、盒裝切蟹放涼水盆裡泡去裡邊的冰。
4、把切蟹上面的腮摘去清洗幹淨。
5、放入面粉,鹽,白酒。
6、用手攪拌均勻。
7、鍋中放油燒至六成熱下入切蟹兩面炸至金黃。
8、炸好的切蟹撈出備用。
9、蔥切絲,姜蒜切片。
10、鍋中油燒熱,放蔥姜蒜爆香。
11、下炸好的切蟹煸炒,接着放黃酒,生抽,白糖翻炒。
12、成盤享用。
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