1、面條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許;
2、鍋中添水大火燒開,水開後放入面條,燒水的同時将青菜洗幹淨;
3、将水煮蛋剝殼,放入面條中一起煮,鍋中加入适量鹽;
4、面條煮熟後撈出過涼水;
5、将雞蛋撈出,青菜放入鍋中燙熟撈出;
6、鍋燒熱,加入适量油;
7、将豆瓣醬倒入鍋中小火翻炒;
8、加入一湯勺水将豆瓣醬炒勻;
9、豆瓣醬澆在面條上,拌勻後将青菜和雞蛋放入盤中就可以啦。
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