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香酥砂糖爆米花的制作方法

美食 更新时间:2025-02-06 11:22:21

  1、食材:玉米粒50克,玉米油10克,糖40克,焦糖用玉米油50克。

  2、用一個不沾鍋,放入約10克玉米油。

  3、倒入爆米花專用苞米粒,和油拌勻,讓每一粒苞米粒都沾上油。

  4、蓋好過,大夥加熱。

  5、看到有玉米粒爆開後轉小火,讓玉米粒都爆開。

  6、一直觀察,看到鍋内沒有動靜了就可以出鍋備用。

  7、玉米油放入白糖。

  8、小火加熱把白糖熬化,煮成焦糖色關火。

  9、倒入爆米花攪拌均勻,出鍋後,把黏在一起的爆米花掰開即可。

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