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螃蟹要蒸多久

美食 更新时间:2024-11-25 03:42:45

1、蒸整隻的螃蟹:先大火蒸5分鐘,再小火蒸一段時間,具體再蒸多久由螃蟹的大小決定。一般來說,3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是螃蟹的體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。

2、蒸切塊的螃蟹:先大火蒸上5分鐘,再改用小火蒸10分鐘左右。

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