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北方饅頭做法步驟

美食 更新时间:2024-08-14 20:15:52

  1、首先把200克面粉放入和面機中,面粉的量不要超過面包機的二分之一,不然會有幹面。

  2、然後我們在面包機裡面加入10克酵母和5克泡打粉,酵母是泡打粉的兩倍。

  3、再在面包機裡加入适量的水,啟動和面機,讓它自己和面。

  4、等和成均勻的面團,我們把面團從面包機裡取出來,然後放入盆中發酵。

  5、把面團發酵成兩倍大以後,搓成長條,然後切成劑子。

  6、再把劑子用手搓成饅頭形狀,表面一定要弄光滑,如果不光滑就再把面揉一下。

  7、把做好的饅頭一個一個放入蒸籠,再開火,注意蓋子一定要蓋好,不要漏氣。

  8、等水開以後再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了,做出來的饅頭蓬松可口,非常的好吃。

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