1、将排骨切塊洗淨,用沸水焯一下;
2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結;
3、蔥切段、姜切片;
4、鍋内放水,下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、姜片,與調料、水一同炖至酥爛脫骨,撒上香菜、香油即可。
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