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糙米甜酒的制作方法

美食 更新时间:2024-12-28 08:22:05

  1、材料:糯米500g,酒曲30g。

  2、做法

  (1)糯米淘洗幹淨,加清水泡20個小時左右(放進冰箱),泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。

  (2)蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子裡,對着水龍頭沖,沖到米飯溫熱時止。

  (3)沖過涼的糯米飯拌入酒曲,拌勻後,放進一個大盆裡,在米飯表面灑少許酒曲,中間挖一坑。取一隻洗淨的酸奶盒,去掉其底部,并将其放入中間的坑中,順便再在裡面留少許酒曲。

  (4)蓋上盆蓋,并用毛巾将其裹好,放進冰淇淋保溫袋裡,拉上拉鍊。

  (5)80個小時後,打開包裝即可。

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