1、材料:糯米500g,酒曲30g。
2、做法
(1)糯米淘洗幹淨,加清水泡20個小時左右(放進冰箱),泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。
(2)蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子裡,對着水龍頭沖,沖到米飯溫熱時止。
(3)沖過涼的糯米飯拌入酒曲,拌勻後,放進一個大盆裡,在米飯表面灑少許酒曲,中間挖一坑。取一隻洗淨的酸奶盒,去掉其底部,并将其放入中間的坑中,順便再在裡面留少許酒曲。
(4)蓋上盆蓋,并用毛巾将其裹好,放進冰淇淋保溫袋裡,拉上拉鍊。
(5)80個小時後,打開包裝即可。
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