把螃蟹綁起來,用濕毛巾包住,放在冰箱裡存放果蔬的位置,可以保存三五天。要是想再多放幾天,可用一個盆,把螃蟹放在盆裡。盆中不能放水,盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環境不幹不濕,又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹,可保存10天左右。
營養價值:1、螃蟹含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黃中的膽固醇含量較高。
3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有豐富的維生素D。
食用功效:1、抗結核:螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。
2、滋補、解毒:螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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