1、首先将準備好的小蔥切成蔥花,然後将大蒜剁成沫備用。
2、再将準備好的紅薯清洗幹淨之後切成薄片,然後倒入适量的清水浸泡,往水裡加入一點食用鹽。
3、接着鍋裡面倒入适量的油,待油溫熱之後放入浸泡好的紅薯片進行炸幹,炸至金黃色撈出。
4、最後倒入盆中,放入紅薯片、鹽、味精、花椒粉、芝麻油、蒜沫、白芝麻、紅油,攪拌均勻之後撒上蔥花,裝入盤中,這樣苕片就做好了。
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