馬斯卡彭奶酪可以放在冰箱裡面冷凍保存,馬斯卡彭奶酪是一種将新鮮牛奶發酵凝結後,繼而取出部分水分後所形成的奶酪,馬斯卡彭奶酪常用于披薩及蛋糕的烘焙。
馬斯卡彭奶酪是用淡奶油制作而成,是可以直接食用的,其固形物種乳酪脂肪成分80%,軟硬程度介于鮮奶油與奶油乳酪之間,帶有輕微的甜味及濃郁的口感。
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