1、把活魚宰殺清洗幹淨,切成塊,塊不要太厚。
2、添加辣椒粉,黑胡椒粉,五香粉,鹽巴,白糖,味精,适量調味料,兩面均勻抹上,腌制1個小時。
3、打一個雞蛋,用攪蛋器攪拌均勻。
4、取一個盤子裝面包糠,
5、将腌制好的魚片放入雞蛋液中裹上一層雞蛋液。
6、将沾滿雞蛋液的魚片,放入面包糠中,裹滿一層面包糠,放入鍋中油炸。
7、兩面金黃即可撈出放出盤中,
8、非常簡單的面包糠炸魚就做好啦。
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