1、三文魚一般隻吃肉,魚頭肉比較少且無法做刺身,所以價格便宜,因為沒什麼肉。
2、買整條的話也便宜,不過除了魚腩和魚柳也沒多少肉了。
3、再加上大家平常吃三文魚主要都是為了吃刺身,很少有人買三文魚頭回去弄,三文魚頭也比較難料理。
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