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怎麼做糯米團子

美食更新时间:2025-01-25 20:08:44

準備食材：１００ｇ糯米（浸泡１夜）、２００ｇ肉餡、１０ｇ大蔥、５ｇ料酒、５ｇ姜、５ｇ糖、２ｇ鹽。

１、洋蔥切碎粒，放入肉餡中。生姜切片泡水，将生姜水倒入肉餡中。加入鹽、糖、料酒。

２、倒去浸泡糯米的水，籠屜上放上蒸布，用手攢出肉團，表面粘上一些糯米，擺放在籠屜上。

３、放入烤箱，蒸汽模式，１１５度，２５分鐘即可。

糯米團子，别名毛團子，是江南地區小吃，以糯米、豬肉末、雞蛋、生姜、花椒粉、鹽、雞精等制作而成，美味并且具有養胃的功效，其儲藏方法為冷藏待幹後水泡。糯米團子依據各地習俗不同，其制作的原料和形态也有所差異。

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