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甲魚煮雞怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 13:00:07

  1、食材:甲魚半隻,雞半隻,紅棗5顆,黃芪2克,枸杞子10顆,當歸2克,鹽5克,雞精3克,姜3片,蔥2段。

  2、把甲魚宰殺,洗淨,剁塊,老母雞剁成大塊。

  3、鍋裡放水,雞和甲魚放到裡面焯水備用。

  4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡,加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,蔥,姜。

  5、用大火燒開,撇去浮末。

  6、改小火炖約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味,最後盛出到碗就可以吃了。

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