可以。生的黃秋葵鮮嫩可口,外殼較脆,秋葵籽Q滑,秋葵汁液爽滑,和做熟的秋葵比較起來也是别有一番風味,而且不經過高溫處理的黃秋葵,營養價值還會更高。
黃秋葵生吃有什麼好處:黃秋葵中含有豐富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白質的一種,能夠快速被人體所吸收,烹饪黃秋葵時,粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷,烹饪時其他營養物質,例如維生素、果膠等也會受損,生吃黃秋葵無疑是營養價值最全面的吃法了。
黃秋葵怎麼生吃營養價值高:剛買回家的新鮮黃秋葵可以用鹽水浸泡後去除絨毛,然後直接食用,就像吃零食一樣,新鮮黃秋葵口感微甜,十分的好吃,黃秋葵籽還有彈性,會增強食用趣味感。
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