1、主料:雞爪500g、可樂1瓶。
2、輔料:八角适量、花椒适量、香葉适量、姜适量。
3、調料:醬油适量、鹽适量、老抽适量、料酒适量。
4、雞爪洗淨去除指甲。
5、涼水下鍋,焯燙雞爪。
6、準備好老抽、料酒、醬油、姜片、八角、花椒、香葉。
7、焯燙好的雞爪洗淨血末。
8、另起鍋将所有調料和雞爪放入鍋中。
9、蓋蓋,大火燒開轉中火煮10分左右。
10、在加入一小碗可樂。
11、在蓋蓋焖煮10分左右。
12、待湯汁收幹即可出鍋。
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