可樂中翅需準備食材:雞翅、蔥姜、八角、香葉、冰糖、油、料酒、醬油、生抽、老抽、鹽、白芝麻等。雞翅下鍋前要改花刀,方便入味。一共需要五個步驟,下面是可樂中翅做法的具體步驟:
第一步:沖洗幹淨
雞翅沖洗幹淨,改花刀備用。
第二步:大火燒開
雞翅冷水下鍋,加蔥、姜、料酒去腥,大火燒開。水開後煮3分鐘撈出,用清水沖洗。
第三步:煎至金黃
鍋中燒油,加入雞翅,煎至兩面金黃。
第四步:加入可樂
加入一瓶可樂、醬油、老抽、生抽、八角、香葉、冰糖,大火燒開煮3分鐘。
第五步:轉小火煮
轉小火煮6分鐘,加入鹽、撒上白芝麻即可。
總結:以上就是關于可樂中翅是怎麼做的的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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