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檸檬雞爪怎麼樣入味更快

美食更新时间:2025-01-25 22:14:23

将雞爪去骨。

雞爪包裹着骨頭在浸泡腌制的時候，調制的底料隻能從外面開始浸透，再慢慢的滲入雞爪的内部，需要的時間較長一些。

因此在處理雞爪的時候，将雞爪的骨頭去除，隻剩下可食用的部位浸泡，底料的湯汁能從多方面對雞爪滲透，可以增快浸泡入味的時間。

擴展資料：

1、檸檬雞爪制作材料：雞爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。

2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹饪方法也較複雜。

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