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白灼鱿魚沸水煮多久

美食 更新时间:2024-10-01 11:57:12

15-20秒,可根據鱿魚大小酌情增減時間。将鱿魚花放入滾水中,待卷成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,其所含多肽和硒有抗射線作用。

鱿魚營養價值:鱿魚營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚,含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活鱿魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠遠低于肉類食品,對怕胖的人來說,吃鱿魚是一種好的選擇。有較高含量的牛磺酸。食用鱿魚可有效減少血管壁内所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,鱿魚更是有益健康的食物。

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