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燕窩怎麼做最好吃

美食 更新时间:2025-01-01 07:55:17

  1、用純淨水或者涼開水泡發,挑毛後順着紋理撕開,再繼續泡一小時左右泡發完成。

  2、将燕窩隔水炖煮半小時,煮好後倒出二分之一待用,其餘的放入石峰糖繼續炖至糖化倒出待用。

  3、再放20g石蜂糖和一把桂花炖成桂花石峰糖漿,将糖漿倒入杯中鋪底。

  4、杯中依次倒入倒入加石蜂糖煮過的燕窩、透明的燕窩、黑枸杞、桂花,等涼了以後攪拌均勻食用口感更佳。

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