1、50克瘦肉和2個小洋蔥洗淨切成丁。
2、鍋内放油,油熱後下瘦肉,炒幹水後加小洋蔥丁炒香,再加2勺甜面醬翻炒出鍋,臊子肉就做好了。
3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下,再放入少許芝麻醬、花生醬、鹽、糖,加1勺辣椒油、2勺陳醋、1勺麻油、1勺老抽攪拌均勻。
4、鍋裡放水燒開,加一點油和鹽,然後下面條,面條煮好出鍋放入涼水中過一下。
5、把面條放入調好的拌面醬中攪拌一下,上面放2勺臊子肉,撒上芝麻、蔥花就可以吃了。
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