用料:面藕适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽适量、味精适量、香菜、蔥适量、清水适量、澱粉2勺。
做法:
1、取适量面藕倒入盆中,熱水泡20分鐘。
2、調汁,加蒜末,放一勺生抽,一勺蚝油,幾滴雞汁,适量的鹽與味精,兩勺糖,三勺醋,兩勺澱粉,加适量清水。
3、鍋裡放入少許油,然後油熱倒入調味汁勾芡。
4、收汁差不多的時候倒入香菜跟蔥。
5、芡汁倒入碗中與藕面攪拌即可。
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