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糖醋蘿蔔的腌制方法

美食 更新时间:2024-09-28 07:12:04

  1、準備一顆蘿蔔,洗淨去皮。

  2、切成薄片,盡量切薄一點口感更好。

  3、切好的蘿蔔加入鹽,糖攪拌均勻腌制20分鐘。

  4、腌制過程中我們調制醬汁,碗裡倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。

  5、把腌好的蘿蔔擠出水分,把料汁倒入蘿蔔中翻拌均勻。

  6、拌好的蘿蔔包上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時。

  7、蘿蔔就腌好了,非常脆爽擺盤上桌。

  8、小貼士

  (1)糖可以用白糖也可以用黃糖。

  (2)陳醋和生抽的比例1:1

  (3)白醋換成果醋也好吃哦。

  (4)喜歡吃辣的還可以切點辣椒進去。

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