越秀區美食有鮮奶蘑菇、法式焗蝸牛、廣州燒乳豬、蚝油牛肉、紅燒大裙翅、酥皮蓮蓉包等。
1、鮮奶蘑菇:是廣州的一道名菜,頗得食客們的青睐。蘑菇是一種食用菌。
2、法式焗蝸牛:法式焗蝸牛法式焗蝸牛是越秀區中國大酒店的招牌菜之一,其味香、質嫩,食後令人回味無窮,為法國蝸牛菜代表作之一。
3、廣州燒乳豬:燒乳豬曾獲國家商業部産品評比“金鼎獎”而得名,是宴席上名貴的粵菜佳肴。色澤紅潤,光滑如鏡,皮脆肉嫩,香而不膩。
4、蚝油牛肉:“蚝油牛肉”是廣州的著名特色菜肴。該菜用蚝油與嫩牛肉烹制,其味鮮美異常,頗受中外顧客的稱贊。
5、紅燒大裙翅:紅燒大裙翅是中國廣東粵菜。原來是廣州大三元酒家特有名菜,為“翅王”吳銮首創。用裙翅炮制而成,原料衆多,工序複雜,清脆爽滑,營養豐富,是傳統粵菜的代表作。
6、酥皮蓮蓉包:以半發酵面和酥心(油酥面團)摺疊作皮,蓮蓉作餡包成圓形,蒸制而成。其皮色潔白,層次分明,松軟而稍爽韌,香甜可口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!