制作材料:白菜500克、粉絲100克、豆腐400克、青紅椒50克。
制作調料:蔥、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、鹽各少許。
制作步驟:
1、先将大白菜用鹽,辣椒粉及小茴香腌至兩天。
2、然後先炒香青紅椒,蒜片,蔥段,辣椒幹;再加上腌好的大白菜。
3、再加入上湯,粉絲以及豆腐。
4、加入調味料糖,香醋,茄羔,鹽少許即可。
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