1、食材:草蝦250g、生姜、蔥、生抽、美味鮮醬油、糖、料酒、食用油。
2、生姜切片,小蔥切段待用,草蝦洗幹淨剪掉蝦須。
3、鍋内倒入食用油,稍稍多一點。
4、九成熱,放入炒蝦快速均勻翻炒,直到蝦殼有點脆的感覺。
5、然後放入生姜、蔥白、白糖、美味鮮,生抽和料酒。
6、翻炒蝦,然後焖一下,到收汁。
7、裝盤,擱蔥段點綴即可。
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