tft每日頭條

 > 美食

 > 蝦仁肉丸步驟

蝦仁肉丸步驟

美食 更新时间:2024-09-29 09:27:11

  1、原料:蝦仁600公克,姜片10公克,青蔥段10公克,米酒1大匙,蛋白1大匙,太白粉35公克,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少許。

  2、蝦仁洗淨後,先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘,再用廚房紙巾吸幹蝦仁的水份。

  3、将蝦仁先拍扁,再剁碎成蝦泥狀,裝入容器中,加入少許鹽(份量外)同方向混合攪拌至有黏性。

  4、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻,摔打數下後,略攪拌一下。

  5、用手捏出丸子狀,并以湯匙輔助,将肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。

  6、待丸子浮至水面,撈起即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved