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金針菜怎麼炒

美食 更新时间:2025-05-10 02:42:19

用料:金針菜适量、杏鮑菇适量、蔥1根、姜3片、生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、鹽半茶匙、雞胸肉适量。

1.備菜,黃花菜一定要提前泡發,多換幾次水,泡不好發苦的。

2.杏鮑菇切片,雞胸切絲,黃花菜截一下,蔥花、姜末。

3.熱鍋熱油,蔥姜下鍋爆香。

4.先放入黃花菜翻炒。

5.倒入雞絲翻炒斷生,盛出備用。

6.起鍋,直接放入杏鮑菇,幹煸。杏鮑菇煸的時候會出水,煸至邊角微黃。

8.倒入黃花菜肉絲。翻炒均勻。下調味,糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鹽半茶匙。

9.然後你就得到一盤巨好吃的菜。

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