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一斤桑葚放多少冰糖

美食 更新时间:2024-07-06 20:29:12

50-100克。對于自制桑葚酒來說,冰糖的量在總質量的10%左右最好,因為桑葚本身就含有一定的糖分,用來泡酒也有一定的調味效果,但白酒的度數越高,酒的味道也就會越重,因此就需要加入冰糖來幫助調味。

桑葚又作桑椹,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜适口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳,其性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目、利尿,保健,消暑等功效。

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