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蒜香豉汁蒸排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-07-19 22:27:00

  1、材料:排骨适量、豆鼓适量、大蒜适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、醬油适量、食用油适量、澱粉适量。

  2、首先将買回來的排骨洗幹淨,浸泡10分鐘,泡去血水。

  3、準備豆鼓,可以把豆鼓剁碎,大蒜和姜都切碎。

  4、将排骨瀝幹水份裝進盆裡,接着把姜,蒜蓉,豆鼓,全部都丢進去。

  5、加入料酒,白糖,生抽,醬油,鹽,澱粉,食用油充分攪拌均勻。

  6、蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右,便于入味。

  7、用盤子裝出來,放到蒸鍋上,水開後大火蒸25分鐘左右。

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