tft每日頭條

 > 美食

 > 芹菜大包子怎麼做

芹菜大包子怎麼做

美食 更新时间:2025-01-08 04:59:05

  1、材料:高筋面粉500g、酵母(幹)5g、芹菜500g、花生油适量、食鹽1/2小勺、雞精1小勺、料酒1大勺、生抽3大勺、五香粉1/2小勺。

  2、面粉500克,水265克,酵母5克混合。

  3、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵2.5倍大。

  4、發好的面團,在表面戳個洞,洞口不回縮,表示面已經發酵好了。

  5、芹菜摘去老葉,清洗幹淨。

  6、鍋中放水,水開後放入芹菜焯至斷生。

  7、撈出,過涼。

  8、把芹菜放入案闆上剁成細末。

  9、肉餡350克放入盆中。

  10、蔥末姜末,準備好。

  11、把剁好的姜末和蔥末放入肉餡盆中。

  12、放入料酒,生抽,五香粉,精鹽,雞精,花生油,均勻的攪拌。

  13、把剁好的芹菜碎放入肉餡裡面拌勻。

  14、取一塊面團,搓成長條狀。

  15、揪成大小相等的面劑子,用手掌按平。

  16、把面劑子擀成中間厚周中薄的包子皮。

  17、包子皮内放入肉餡,包好。

  18、将包好的包子放入蒸鍋内,醒至20分鐘,冷水下鍋,大火燒開25分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved