番茄龍利魚的做法-tft每日頭條

番茄龍利魚的做法

美食更新时间:2025-03-03 04:27:31

　　1、将龍利魚改刀，片成魚片。

　　2、魚片加姜片、料酒、鹽腌制半小時，腌好之後将料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。

　　3、番茄加入熱水浸泡，去皮，将去皮後的番茄切丁。

　　4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後将花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。

　　5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮片刻撈出。依次放入千頁豆腐、杏鮑菇、金針菇、水發木耳，煮熟之後放入滑好的魚片，加鹽、胡椒粉調味出鍋即可。

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