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用電餅铛怎麼做曲奇餅幹

美食 更新时间:2025-06-19 16:05:45

  1、用料:低筋面粉160g,紅糖或白糖50g,黃油40g,雞蛋1個,牛奶30g,烘焙巧克力豆30g,可可粉10g,泡打粉3g,香草精(沒有可不加)1g。

  2、黃油室溫軟化,與過篩的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合。

  3、加入雞蛋、牛奶、香草精,用刮刀翻拌均勻。

  4、烘焙巧克力豆加入混合。巧克力豆要選用耐高溫的烘焙版,普通巧克力豆遇高溫會融化。

  5、電餅铛底部刷适量油,用小勺将面團放入并整形成圓餅狀。

  6、最小火力,正反面各烘烤3分鐘左右。

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