1、菠菜葉焯熟加面粉和成面團(不用放水);紫甘藍用料理機加水粉碎濾渣後與面粉和成面團;胡蘿蔔加水用料理機粉碎濾渣後與面粉和成面團。
2、取部分甘藍面團搓成長條。
3、切成劑子。
4、按扁。
5、擀皮。
6、放上芹菜大肉餡。
7、雙手擠成餃子。
8、包成餃子。
9、全部包好。
10、取部分菠菜面團搓長。
11、切成劑子。
12、按扁。
13、擀皮。
14、上餡。
15、包成餃子。
16、全部包好。
17、再将胡蘿蔔色的餃子包好,擺放整齊。
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