秋季氣溫幹燥,需要多喝水,補充水分,今天給大家分享這5碗湯,營養美味去秋燥。
一、胡蘿蔔排骨湯
食材:胡蘿蔔,排骨,秋梨,無花果,杏仁。
排骨清洗幹淨放入鍋中焯水幾分鐘,煮出浮沫關火,撇開浮沫撈出排骨,放入砂鍋中,加入姜片,杏仁,無花果,秋梨,适量清水,大火煮開後轉小火炖50分鐘,加入胡蘿蔔繼續炖30分鐘,加入适量鹽攪勻就可以了,營養豐富,入秋了,給家人做一碗胡蘿蔔排骨湯吧,補充營養去秋燥。
二、紅棗雞蛋湯
食材:紅棗,紅皮花生,紅豆,當歸,枸杞,雞蛋,桂圓,紅棗。
紅豆和紅皮花生提前一晚泡發,雞蛋放入鍋中煮至定型撈出剝殼備用,鍋中燒水,加入去核紅棗,當歸,枸杞,桂圓,紅皮花生,紅糖,适量清水,大火煮開,加入雞蛋小火熬20分鐘即可,營養豐富,秋季幹燥,熬上一碗紅棗雞蛋湯,甜甜的,秋季佳品。
三、花生雞腳湯
食材:雞腳,花生,眉豆,紅棗,枸杞,香菇。
花生和眉豆提前泡發,我一般是頭一天晚上泡,雞腳清洗幹淨,鍋中燒水,加入雞腳,花生,眉豆,去核紅棗,枸杞,香菇一起炖一個小時,加少量鹽攪勻就可以了,秋季喝一碗,營養美味去秋燥。
四、番茄白菜豆腐湯
食材:番茄,白菜,豆腐,鹽,雞精。
番茄切塊,鍋中熱油,放入姜片炒香,加入番茄炒出汁水,加入開水,放入白菜煮兩分鐘,加入豆腐煮5分鐘,加入少量鹽和雞精攪勻即可,鹹中帶點酸,很開胃哦,幹燥的秋季,喝一碗番茄豆腐湯,補水去秋燥,喝多了也不會長胖哦。
五、老鴨湯
食材:半隻鴨,茶樹菇,當歸,姜,枸杞。
鴨肉切塊,涼水下鍋,加入姜片焯水6分鐘,煮出浮沫,撈出鴨肉,放入砂鍋中,加入茶樹菇,當歸,姜,适量清水,大火煮開後轉小火繼續炖一小時,加入枸杞炖15分鐘,加入鹽攪勻就可以了,喝湯的時候加點蔥花,口感更佳,營養滋補,去秋燥,适合全家人喝。
入秋了,氣候幹燥,要多喝水,補充水分,不喜歡喝水,那就喝以上五碗湯,營養美味,補水去秋燥,做法簡單,給家人安排起來吧。
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