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豆腐絲拌蒿葉教程

美食更新时间:2025-01-20 13:35:33

　　1、食材：水豆腐半塊、油适量、鹽适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、面包糠适量、面粉适量、雞蛋1個。

　　2、将豆腐切1cm厚的塊。

　　3、雞蛋打散。

　　4、準備好面粉和面包糖。

　　5、将豆腐塊雙面粘上面粉。

　　6、再粘勻蛋液。

　　7、粘上面包糠，用手壓勻。

　　8、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。

　　9、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。

　　10、将豆腐擺盤。

　　11、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。

　　12、淋入水澱粉至粘稠出鍋。

　　13、淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。

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