1、黃瓜洗幹淨,對半剖開,用刀輕輕地拍一下。黃瓜切菱形,然後加鹽腌制10分鐘。蒜頭切沫,待用。把蒜沫放入黃瓜中,倒入麻油,加點雞精拌勻一下。拌好後就可以吃了。
2、準備好食材,黃瓜去根、洗淨、拍扁後切成段,裝盤備用。黃瓜盤中加入适量鹽,攪拌均勻後腌制一至二分鐘。加入蒜沫、生抽、醋、辣醬、雞精、鹽和香油拌勻即可。
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