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煎酸雞翅

美食 更新时间:2024-12-04 17:22:05

  1、食材:雞翅、姜、大蔥、醋、白砂糖适量。

  2、加入醋(可根據各人喜好調配)、糖、醬油、料酒,将雞翅和調味料攪拌均勻,腌制數小時。

  3、姜切成片。

  4、起油過爆香老姜,爆至金黃色後放入腌制好的雞翅。

  5、把雞翅煎至兩邊金黃,雞翅上色後加入适量水。

  6、湯汁收幹後即可起鍋。

  7、裝盤時拌入蒜蓉即可。

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