1、食材:豆腐、豬肉餡、蔥末、蒜末、姜末、香菇碎、白胡椒、鹽、雞精、雞蛋、水澱粉。
2、豆腐,用小勺壓扁,加入肉餡,豆腐肉餡 2:1的比例。
3、加入蔥姜蒜末,香菇碎,水澱粉,白胡椒粉,鹽,雞精,雞蛋,少量水,充分攪拌。
4、湯鍋加清水燒開,放入蔥姜,把拌好的豆腐肉餡做成丸子(大小按自己喜歡而定),慢慢地放進水中(火不要太大)。
5、番茄,海帶絲。可以增加湯的鮮味加入鹽、胡椒粉,關火,放入雞蛋花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!