1、材料:大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許
2、将米淘洗幹淨,加入清水,浸泡20分鐘後,蒸成軟飯待用;
3、将菠菜切成末;
4、将油倒入鍋内,下入肉末炒散,加蔥末,加入菠菜末炒至變色,加水、精鹽,放入軟米飯,拌勻後,稍焖一下出鍋即成。
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