1、辣椒清洗幹淨,切成絲。雞蛋打入碗裡,加少許鹽一起打散。
2、鍋中熱油,倒入雞蛋液炒成雞蛋塊,盛出備用。
3、另起鍋,鍋中熱油放入辣椒開始翻炒,倒入少許醬油和鹽,繼續翻炒至辣椒變色。
4、倒入雞蛋翻炒均勻,即可出鍋。
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