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香煎小河魚如何做

美食 更新时间:2024-08-05 17:19:47

  1、小河魚1斤半、蒜頭1大個、姜1兩、朝天辣椒15個、豆豉1手包、紫蘇3片、九層塔2朵、醬油2勺、雞精1勺、鹽6克。

  2、小魚清洗幹淨用鹽腌制半小時以上。熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃。

  3、煎好的魚留一點空間把蒜、姜、小米辣、豆豉放入炒出香味。

  4、翻炒均勻放入醬油、雞精拌勻加少許水。

  5、放入紫蘇、九層塔拌勻即可。

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