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甜蜜金桔醬制作方法

美食 更新时间:2024-07-24 10:20:53

  1、取一大盆放入1小匙鹽,将金桔放在鹽水中浸泡10分鐘,再用搓洗幹淨表皮的灰塵。

  2、将金桔的蒂摘去,橫切成片,用筷子将金桔内的籽捅出來。

  3、将切片的金桔放入攪拌機内,加入清水100ml,将金桔攪拌成細膩的泥狀。

  4、将打好的金桔醬倒入小鍋内,加入冰糖,清水1碗,用中火煮開後,轉小火熬煮,一邊煮一邊用木鍋鏟攪拌,以防糊底。

  5、煮約20-30分鐘,直至金桔醬變的濃稠,可挂在木鏟上即可。

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