1、懷孕可以吃牛肉,牛肉蛋白質含量高而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”之美稱。
2、牛肉的營養價值高,凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者都可以将牛肉炖食。牛肉含蛋白質、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。對體質較弱的孕婦補養身體和胎兒的生長發育特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效,适宜中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋健骨。牛肉選購表面有光澤,肉質緊實且富有彈性,呈棕紅色,筋為白色者為佳。
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